Es Puding Kacang Hijau

Menikmati sajian kacang hijau plus
agar-agar nata de coco disiang hari
yang terik terasa lezaaaat dan
suuuueger bukan main. Hidangan
ini juga cocok untuk sajian
tambahan berbuka puasa. Apalagi
kalau disajikan dalam keadaan
dingin ini bisa menyegarkan badan
kita yang seharian panas
keroncongan.Mari kita simak apa
saja yang harus disiapkan untuk
membuat es pudding kacang hijau
ini, siapa tahu bisa berguna saat
menjalani bulan puasa.

*Beberapa bahan untuk Pembuatan
Es Puding Kacang Hijau

~Bahan Puding:

# 1 bungkus agar-agar bubuk
# 500 ml air
# 50 gram gula pasir
# 1/4 sendok teh garam
# 2 tetes pewarna merah
# 2 tetes pewarna hijau
# 2 tetes pewarna kuning

~Bahan Kacang Hijau:

# 100 gram kacang hijau
# 700 ml air
# 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
# 1 sendok teh garam
# 275 gram gula pasir
# 1/8 sendok teh vanili bubuk
# 1 lembar daun pandan

~Bahan Pelengkap:

# 200 gram nata de coco
# 400 gram es serut


*Berikut ini adalah Cara Membuat Es
Puding Kacang Hijau:

1. Puding : rebus air, agar-agar
bubuk, gula pasir, dan garam
sambil diaduk sampai mendidih.
Angkat.

2. Bagi 3 bagian. Masing-masing beri
pewarna merah, pewarna hijau,
dan pewarna kuning. Aduk rata.
Tuang masing-masing ke dalam
cetakan. Bekukan. Parut dengan
parutan besar.

3. Bahan kacang hijau: rebus kacang
hijau di dalam 750 ml air sampai
empuk.

4. Tambahkan air, santan, garam, gula
pasir, vanili bubuk, dan daun
pandan. Masak sampai matang.
Dinginkan.

5. Tata agar-agar dalam mangkok.
Beri nata de coco. Tuang kacang
hijau.

6. Sajikan dengan es batu. Untuk 5
porsi

>>puding lainya<<